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西安嘉诺餐饮过桥米线培训课程内容安排：

1、米线的基本知识，米线的选择与储存方法；

2、鸡肉鲜汤的熬制，红油的制作；

3、米线底料的做法；

4、各种配菜的选用及处理；

云南过桥米线培训项目:麻辣过桥米线 海鲜过桥米线 番茄过桥米线 酸菜过桥米线 泡椒过桥米线

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