本品为D-甘露糖醇。按干燥品计算，含C₆H₁₄O₆应为98.0%～102.0%。     

【性状】 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭。     

本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在乙醚中几乎不溶。    

【贮藏】 遮光，密封保存。