C₆H₇KO₂ 150.22    [509-00-01]    本品为（E，E）-（2，4）-己二烯酸钾盐。由山梨酸与碳酸钾或氢氧化钾反应制得。按干燥品计算，含C₆H₇KO₂不得少于99.0%。    

【性状】本品为白色或类白色鳞片状或颗粒状结晶或结晶性粉末。   

 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。   

【类别】药用辅料，抑菌剂。    

【贮藏】密封保存。