中文名称：柠檬酸铁

英文名称：Ferric citrate

中文别名：柠檬酸铁(III)水合物

【结构或分子式】FeC6H5O7

【相对分子量或原子量】244.94

性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；也可用作饲料添加剂。