氯化钠 (Sodium chloride)，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐算。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属那），医了上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。

基本信息

中文名：氯化钠                          英文名：Sodium chloride

别 称： 食盐                            化学式：NaCl

分子量：58.44                           CAS登录号：7647-14-5

EINECS登录号：231-598-3               熔点：801℃

沸点：1465℃                            水溶性：易溶于水，水中溶解度35.9g（室温）

密 度：2.165g/cm3                       外观：白色晶体

闪 点：1413℃                           安全性描述：无毒性

危险性描述：R36（会刺激眼部）           管制类型：不管制

应用：矿石冶炼，制造调味品，医学上用来静脉注射，工业原料，公路除雪。

用途：无机物和有机物工业用作制造氯气、氢气、盐酸、纯碱、烧碱、氯酸盐、氯化钠次氯酸盐、漂白粉、金属钠的原料、冷冻系统的致冷剂，有机合成的原料和盐析药剂。钢铁工业用作热处理剂。高度精制的氯化钠用作生理盐水。食品工业、日常生活中，用于调味等。高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴，可作为加热介质，使温度维持在820～960℃之间。此外、还用于医学，玻璃、染料、冶金等工业。