武汉聚灿生物科技有限公司
- 别名:果冻粉
- 分子式:C6H12O6
- 型号:食品级
- 主要有效成分:果冻粉
- 产品英文名称:beta-D-Fructopyranose
- 有效物质含量:99
主要用途:增稠剂
1、白砂糖与稳定剂、柠檬酸钠、山梨酸钾干拌混合均匀,然后慢慢撒入约有80%冷水的配料锅中,边搅拌边加热至温度达95℃左右,并在此温度下保温溶解10分钟,趁热用80-100目滤布过滤,冷却降温至70-80℃,待用。
2、灌装前5分钟,加入柠檬酸、苹果酸、香精,搅拌均匀,马上灌装。
3、灌装后马上冷却至常温,然后包装。