青鱼籽厂家

鱼籽豆腐煲的做法：

1. 鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用

2. 青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片

3. 豆腐切成2CM见方的小块

4. 煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透

5. 将煎好的鱼籽盛入煲中

6. 将尖椒、生姜、大蒜过油煸香

7. 将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料

8. 加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味

红焖鱼籽

1. 把除了酱油料酒及冰糖之外的其他调料在油锅中翻炒到出香味。

2. 黄鱼籽用开水煮5分钟，沥干水备用。

3. 在刚才锅中加入黄鱼籽，加入酱油、料酒和冰糖，加水末过鱼籽，大火烧开后改为小火。

4. 锅里的汁水烧到半干就好啦，大约30-40分钟，香喷喷的鱼籽超好吃，放冷了也非常好，无须加热就可以吃。