应用类别 （一）    胶凝类食品：热不可逆凝胶或热可逆凝胶   所持特性   凝胶性、持水性、赋型性、膳食纤维性       应用范围A   魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋条   魔芋片、魔芋豆腐、魔芋仿生素食等魔芋凝胶食品   参考用量   2.5%-4.0%    适用产品：魔芋精粉魔芋微粉魔芋纯净粉       应用范围B   肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等）   参考用量：0.2%-0.5%   适用产品：魔芋胶系列魔芋精粉系列魔芋微粉系列       应用范围C   宠物食品   参考用量0.2%-0.5%   适用产品：魔芋精粉系列       应用范围D   无脂肪糖果、软糖、糖等   参考用量：0.2%-0.85%       应用范围E   果冻布丁   参考用量：0.2%-0.5%   适用产品：魔芋胶系列魔芋纯净粉魔芋微粉系列       添加类食品   增稠持水粘接保水   所持特性：   保水性增稠性乳化性悬浮性稳定性粘接性膳食纤维性   应用范围B   固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等   参考用量 0.5%-3.0%   适用产品   魔芋胶系列 魔芋微粉系列       适用范围C   面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等   参考用量  0.5%-0.8%     适用产品   魔芋胶系列 魔芋微粉系列 魔芋纯净粉系列