尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成，防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯，是用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。本产品的大特点是水溶性好，PH值适用范围方，抗菌谱得到扩展。   防腐范围广：对酸碱性食品都有效。本产品在PH值4—8范围内均有很好的防腐效果。而山梨酸钾和只能在酸性食品中（PH<5）时才开始有效。   高效抑菌：本品对霉菌，酵母菌和革兰氏菌的抑制力比和山梨酸钾都强。实际使用量仅为后者的1/10—1/5