千页豆腐引进台湾技术工艺机制而成。它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料，辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂、低碳水化合物、高蛋白的美食。不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮性，具有独特的滑爽鲜脆和豆腐香味。可煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等并有较强的吸汁能力，完全颠覆了人们对豆腐的概念，是目前国内新品，经济效益可观，市场前景大。