苹果酸钠

白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。 

 

??适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。 

 

??含量(干基计) % ≥98.0-101.0 

 

??一水合物干燥失重 %  12 

 

??游离酸 % ≤1.0 

 

??碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0 

 

??重金属(以Pb计) %  ≤0.002 

??砷(以As计)%  ≤0.0003