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异麦芽酮糖醇又称氢化帕拉糖 氢化异麦芽酮糖

¥ 35

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  • 山东 济南 所在地
济南圣和化工有限公司
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成分介绍??别名 氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”

 

??俗称 巴糖醇

 

??编码 GB 19.003;INS 953

性状 白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥ 91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。

 

??制法 由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。

 

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