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单宁酸 分析纯 含量99% 食品添加剂

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  • 山东 济南 所在地
济南圣和化工有限公司
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性 状: 本品为淡黄色至浅棕色粉未,有特殊气味,味极涩,溶于 1份的水或乙醇,溶于丙酮,

用途:澄清剂、增涩剂、粗油脱臭剂、助香剂绿豆,放在铁锅里煮了以后会变黑;苹果、梨用铁刀切了以后,表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里,都含有鞣酸。鞣酸能够与铁化合,生成黑色的鞣酸铁。绿豆放在铁锅里煮,会生成一些黑色的鞣酸铁。 ?

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