凉菜培训 凉菜培训班 凉菜培训学校【小吃加盟】 热门小吃铁板鱿鱼铁板鸭肠培训 卤肉凉菜培训到嘉诺餐饮 配方公开教学

凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。凉菜起到点饥开胃的作用。是必不可少的，红油凉拌菜选用上好的辣椒粉，经过数小时与特制香料的慢火精心熬制，色泽亮丽，素菜、荤菜搭配搅拌，配上花生，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆。

嘉诺餐饮凉菜系列教学内容

1、制作红油；

2、各种菜的出来方法；

3、各种调料的认识及作用；

4、凉拌的方法，调料放的顺序。

凉菜系列      【炝藕片 蒜泥黄瓜 凉拌三丝 豆芽面筋 五香花生米】

 
嘉诺公司的培训特色：

1、所有产品没有任何添加和勾兑，真材实料教学。

2、多种味型教学，让每位学员学成拥有强力的市场竞争力。

3、从原材料的识别选用到产品加工制作到店面的经营包装全套开店工艺教学，学成可以达到独立开店的水平。

4、一人交费，两人同时学，让每位学员开店多一层保障。