河北世轩科技品质推荐：试验室用小型炸炒锅，专为调制酱料配方设计，占地面积小，自动化程度高，有燃气加热和电磁加热两种加热方式。

1、试验室用小型炸炒锅 性能特点介绍

a) 主体结构：该型电磁炸炒锅主要由锅体、电磁炉体、机架、搅拌器、传动机构、液压站、液压翻转机构、抽油烟系统(用户自备)及电控柜等几部分组成。除抽油烟系统外，其余各部分均由机架连接为统一的整体。锅体坐置在电磁炉体之上，形成炉灶；灶内放置电磁炉盘，电磁机芯放置在炉体之外；炉体内设有散热风机和防磁散热罩。

b) 搅拌方式：由电机、减速机、齿轮组成的传动装置带动搅拌器转动实现物料的搅拌均匀混合。搅拌器为公转加双自转搅拌方式，6个搅拌装置（分为三组，两组自转一组公转），混料更均，搅拌刮板采用特制不锈钢刮板，工作时刮板与锅底紧密压紧；主轴每转动一圈，刮板刮锅底三周可有效地防止物料粘锅糊锅。搅拌速度变频可调。刮板另外附带一套聚四氟乙烯材质的。

c) 液压系统：液压翻转机构可自动安全平稳地实现锅体的翻转倒料与复位。各动作之间编制有严格的互锁操作程序，并配置了动作限位开关；前一个动作不实现，后一个动作无法进行。

d) 自动测温：轴内设有测温探头伸至锅底，反映锅内物料温度，温度值由电控柜上液晶显示。可设定高温报警和自动关火。另外加装辅助无线红外温度检测装置，温度实时显示。

e) 出料及投料：采用锅体侧翻式出料，翻转角度可达90°，出料方便、迅速；出料口行程小，方便接料；

f) 控制方式：

1. a. 由PLC、触摸屏及辅助器件组成功能强大的控制系统对炒料过程进行控制；

2. b. 自主研发的开放式软件系统，客户可根据自己的生产工艺编制不同的菜谱；操作工只需选取生产品种即可，其它由系统自动完成；

3. c. 智能语音提示功能，尽显人性化；

4. d. 熄火保护功能、超温关火功能、投料延迟保护功能并相伴声光报警功能；使得设备使用更加安全可靠；

5. e. 多级密码保护，功能权限分级控制；

6. f. 炒制日志记录与统计功能，可形成报表输出。

    

    

 

2、 试验室用小型炸炒锅详细技术参数

名称	主要内容	特性、尺寸、型号	备注
锅体部分	外型尺寸	φ500*280mm
	容积	全容积30L
	封头材质	复合板  6mm
搅拌部分	搅拌电机	直流180W
	刮板	304不锈钢和聚四氟乙烯	6块
	自转搅拌速度	0~30rpm
	公转搅拌速度	0~15rpm
出料部分	液压站		液压传动
电器部分	主要电气原件	施耐德
	PLC	松下
	触摸屏	维纶
电磁加热部分	功率	0-15kw
总功率		约16KW
外形尺寸		650*800*1100mm
重量		180KG