油烟净化器采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的工作电场，油烟净化器内部工作电场(即发生器）运用辉光发电、微波发电、电晕放电等方法产生高浓度、高能量等离子体。当带有油雾、粉尘等气体介质通过发生器时，在等离子体的作用下，使油烟分子结构链迅速裂分解，然后通过电场将分解的油烟颗粒物吸附在电极板上达到净化油烟的效果。

低温等离子专用电源工作原理：
本产品的交直流高频脉冲净化电源，是在高频雷达脉冲信号的基础上改进而来的。采用高压集成电路，与磁放大电源、静电电源等产品在同一本体上相比，具有输出功率连续可调、温度低、交换效率高、延时启动、断路、短路起弧保护。运行电压电流抗干性强、稳定性等各项指标，均领先于同类产品。