香茅醛

中文名称:香茅醛

中文同义词:香茅醛;雄刈萱醛;(±)-香茅醛;(±)-香茅醛;

英文名称:Citronellal

香茅醛CAS号:106-23-0

分子式:C10H18O

分子量:154.25

沸点:207 °C(lit.)

香茅醛EINECS号:203-376-6

香茅醛密度:0.857 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率:n20/D 1.451(lit.)

FEMA:2307

化学性质:香茅醛是无色至微黄色液体，具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-，l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中，为香茅油和按叶油等主要成分。在酸性介质中易环化而成薄荷脑。闪点77℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，微溶于挥发性油和丙二醇，不溶于甘油和水。

含量:96%

包装:160kg塑料桶。

用途:香茅醛在GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。香茅醛主要是用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料。可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精，主要是取其有突出草青气的功效。香茅醛在高级香精中很少使用，但廉价的皂用香精常用应用。主要用于制造香草醇和羟基香茅醋。也用作二氢化香堇酮的原料，经异胡薄荷脑制造合成薄荷脑。其中羟基香茅醛是最有价值的香料之一。香茅醛用作定香剂、协调剂和变调剂，广泛用于化妆香精；香茅醛也是饮料和食品的增香剂。可从香茅油中提取，或由异丁子香酚经乙酰化和氧化来制备。

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