文名称：苏丹III 英文名称：Sudan III 别名名称：溶剂红23 黄光油溶红 油红 苏丹红 C6H5N:NC6H5N:NC10H6OH；三号苏丹红； 更多别名：1-[4-(Phenylazo)phenylazo]-2-naphthol Cerasin Red Fat Ponceau G Fat Soluble Sudan Scarlet B Solvent Red 23 Sudan G Sudan Red BK Tony Red 分 子 式：C22H16N4O 化学特性编辑 苏丹Ⅲ(Sudan Ⅲ 或 Ⅳ) 能使木栓化,角质化的细胞壁及脂肪,挥发油,树脂等染成红色或橙红色. 脂肪和苏丹染液有比较强的亲和力，苏丹3遇脂肪变橘黄色。（即萃取原理） 　　适合用于生物脂肪材料的鉴定，可在光学显微镜下看到被染成橘黄色的小粒。 　　苏丹是鉴别脂肪的染液,苏丹III(IV)可以将脂肪染成橘黄色（红色）。 物理化学性质编辑 【中文名称】苏丹Ⅲ；三号苏丹红；磺光油溶红；苏丹红；油红；苯基偶氮-（4-偶氮）-2-萘酚 【英文名称】sudan Ⅲ;sudan red;cerasin red;oil red;1-(4-(phenylzao)phenyl)azo-2-naphthol 【CAS登录号】85-86-9 【化学式】 C22H16N4O 【相对分子质量或相对原子质量】352.40 【熔点】199℃(分解) 【性状】 棕红色粉末，用醋酸结晶为棕绿色金属光泽结晶。 【溶解情况】 溶于乙醚、丙酮、石油醚、油脂、氯仿、冰乙酸、乙醇（呈红色溶液），不溶于水、碱溶液，和硫酸呈蓝绿色溶液，加水稀释有红色沉淀。 【用途】 细菌染色、油漆颜料。可用于油脂是否存在的检验