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馒头面包油条中和剂碱水膨松剂食品级碳酸钠价格

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河南宣丰生物科技有限公司
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此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有味。在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的

碳酸钠是重要的化工原料之1,广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织等领域, 用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂,也用于照相术和分析领域。玻璃工业是纯碱的消费部门,每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3。用于食品工业,作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精

食用纯碱 红三角.jpg

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