2019年轻食简餐占领了餐饮项目的一大部分，外卖餐饮依然如火如荼，各种餐饮不同程度发展，轻食简餐悄悄的流行起来，所谓轻食主义，极简极小极低，却极受欢迎的餐饮项目，抓住机会，你才有可能成功，不要等别人成功的时候你在跟风。

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轻食的兴起，离不开人们生活方式的转变。80后和90后人口突破4亿人，占全国总人口的近1/3，是餐饮消费的主力军，更关注效率和健康，轻食简餐、新式茶饮等具有休闲调性的品类越来越受到青睐，