东坡肉夹层锅 毛豆卤制夹层锅 烧鸡夹层锅现代人的生活节奏快，很少会有人有耐心自己慢慢熬一锅骨头汤，但是现代人又同样注重健康，这就给商家增加了商机。那么商家如何又快又保证口感的熬一锅汤呢，这就需要我们的电加热夹层锅了。电加热夹层锅使用时，将锅刷洗干净，投入物料，烧鸡夹层锅先注入导热油接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。电加热夹层锅，操作简单方便，干净卫生，加热均匀，熬汤又快又好，还能加高压的盖子，满足不同商家的要求。  

东坡肉夹层锅 毛豆卤制夹层锅 烧鸡夹层锅设备特点：

1、本产品锅体是国际一流的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、热源可以采用燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

3、使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。

4、采用变频调速动力，运行平稳，烧鸡夹层锅搅拌方式采用特殊的倾斜式行星翻炒（模仿人工翻炒），使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。

5、燃气使用方便，不受工厂电压的限制。

6、具有升温速度快可实现爆炒功能，与传统大锅菜相比具有升温快速、翻炒均匀。

7、行星搅拌器具有液压升降功能，可适用于熬制产品。

8、带有液压出锅、锅体可反转90度、出料干净清洗方便。

9、燃气可控制燃烧器配合翻炒器实现快慢速炒菜，带变频调速器。

10、可选用垂直升降以及后倾式升降，

11、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

东坡肉夹层锅 毛豆卤制夹层锅 烧鸡夹层锅产品技术要求：夹层锅材质为SUS304不锈钢板材制作，内胆、外胆为整体无焊接，热旋压一次成型专利技术制造。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。

通常由锅体和支脚组成。

烧鸡夹层锅锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

有固定式、可倾式、搅拌式等结构。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。