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岐山擀面皮培训的配方做法内容：

1.食材准备：面粉、黄瓜、辣椒面、醋、豆芽、生姜、蒜水

2.擀面皮和面筋的制作（讲述擀面皮，面筋的保存方法）

3.特制醋水培训

4.辣椒油的制作

5.调味

6.做出成品

7.擀面皮做法讲究，未售完半成品的保存方法

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