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软化保湿剂简介

名称：软化保湿剂

作用：食品级保水剂，保湿剂。

产品详情：

软化保湿剂是以海藻，多糖为原料，配以保湿，乳化，增稠等多种原料复合而成，用于米面制品的保软（防止硬化），改善口感，耐储藏，延长保存期。
用途；用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，米粉米线等。
用法；直接掺与面粉中，搅拌均匀加水调和即可。
用量；每公斤原料用5-15克（参考量）。 包装：25千克/袋

【使用范围】适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。

【使用方法】将本品直接用水充分溶解，在和面时加入或将本品与面包粉干混混合均 匀即可

【建议添加量】建议添加量为1-3/千（以面包粉用量为基数），客户也可应根据实际 工艺和具体要求酌情增减，以免浪费不必要的生产成本。