名称:水苏糖

   级别:食品级

   规格:25kg/箱

CAS:有

   作用:甜味剂

   英文名：Stachyose tetrahydrate 

   化学式：C24H42O21 

   分子量：666.59

  水苏糖性质 ：为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%。

 水苏糖应用范围：

  1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中。

  2、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性