菲亚菲西点课程  欧式饼干系列 教学重点:熟练制作各种经典欧式饼干

1. 大理石曲奇、核桃曲奇、手指饼干

2. 椰蓉饼干、麦维曲奇、 杏仁曲奇

3. 椰子球曲奇、巧克力碎曲奇、花生曲奇

4. 抹茶红豆曲奇、 燕麦饼干、马蹄曲奇、菱越莓麦片曲奇

5. 芝麻饼干、姜越莓曲奇、核桃软饼干、瓦片曲奇欧式蛋糕系列

教学重点:基础蛋糕制作

1. 蛋糕胚(戚风)、瑞土卷、卡通蛋糕卷、巧克力香蕉蛋糕

2. 虎皮蛋糕、 提拉米苏、焦糖布丁

3. 意大利奶冻、胡萝卜蛋糕、芒果千层4.苹果酥条、芝士蛋糕、哈雷蛋糕

4. 水果裸蛋糕制作、黑森林裸蛋糕制作面包系列

教学重点:面包发酵技巧、揉面技巧

1. 软面包、椰蓉面包、蓝莓卡斯

2. 火腿面包、培根芝土面包、蒜蓉面包片、全麦面包

3. 甜甜圆、豆沙排面包

4. 奶黄面包、 毛虫面包菠萝面包

5. .港式豆沙吐司、熔岩土司片、黑麦吐司、原味吐司裱花制作

教学重点:抹胚、奶油打发、独立制作生日蛋糕造型装饰

1. 圆形抹胚、方形抹胚、花边、百台

2. 抹胚、 向日葵、生日快乐、 卡通蛋糕

3. 玫瑰花、月季、牡丹、菊花、向日葵

4. 康乃馨、荷花、蔷薇花、卡通

5. 心形胚、叶子、裱花蛋糕完整制作、独立创新组合

零基础

手把手教学承诺包教会