【华邦机械】牛羊肉滚揉机 骨肉相连真空滚揉机 快速腌制入味

详情：1-8-2-6-3-6-9-7-8-6-7 彭经理（vx同号）

      真空滚揉机就是在真空负压状态下，产品的纤维孔打开，使腌渍液快速渗透到产品中，使腌渍液均匀的分布到产品上，所以也有人称真空滚揉机为快速腌制机。在真空状态下，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。

使用滚揉机可得到以下效果：

（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收 

（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性 

（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 

（4）增加产品重量及保水性.

 (5）提高产品的柔嫩性和出品率。

【华邦机械】牛羊肉滚揉机 骨肉相连真空滚揉机 快速腌制入味

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 真空滚揉机的适用范围：       

  真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

真空滚揉机常用规格：50L、100L、300L、600L、800L、1000L、1200L、1600L、2000L、3000L、4000L等。

（滚揉机可根据客户要求加工定制其它规格）

【华邦机械】多规格真空滚揉机 牛羊肉滚揉机技术参数：       

型号	HB-300	HB-600
容积	300L	600L
外形尺寸（mm）	1400*800*1350	1550*1000*1600
筒体（mm)	800*900	1000*1100
功率	2.25kw	2.25kw
滚筒转速	7r/min	变频调速1-7转/min
电源电压	380v/50hz	380v/50hz
真空度	0-0.08mpa	0-0.08mpa
处理能力	≈150kg/次	≈200kg/次