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磷酸三钾 TRIPOTASSIUM PHOSPHATE
一、化学名： 磷酸三钾
二、分子式： K3PO4· nH2O
三、分子量： 无水物：212.27
四、CAS: 7778-53-2
五、性状： 白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒，相对密度为2.564。
六、用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标 |
Specification |
GB25563-2010 |
FCC VII |
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含量（K3PO4 ,灼烧干基）,w/ |
Content（K3PO4 , Dry Basis）,w/ |
97.0 |
97.0 |
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砷（As）, mg/kg |
Arsenic（As）, mg/kg |
3 |
3 |
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氟化物（以F计）, mg/kg |
Fluoride（F）,mg/kg |
10 |
10 |
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pH值,（10g/L溶液） |
pH Value,(10g/L) |
11.5-12.5 |
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重金属（以Pb计）,mg/kg |
Heavy Metals（Pb）, mg/kg |
10 |
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水不溶物, w/ |
Insoluble Substances , w/ |
0.2 |
0.2 |
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铅（Pb）, mg/kg |
Lead（Pb）, mg/kg |
2 |
2 |
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灼烧减量, w |
无水物 |
Loss on Ignition, w |
Anhydrous |
5.0 |
5.0 |
水合物 |
Monohydrate |
8.0-20.0 |
8.0-20.0 |
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