【中文名】苹果纤维  
【中文别名】苹果纤维素 苹果膳食纤维

【产品性状】棕黄色粉末

【植物来源】苹果果汁
【有效成分】苹果纤维
【制作工艺】将压榨法制取苹果汁的渣，直接干燥后粉碎而得（喷雾干燥法）。

 【应用】因口感、安全性高，适用于制造面包类、焙烤制品及面条等小麦粉制品。