只要是电加热的都是通过电加热通电的情况下来实现升温的，电加热升温导热油，是跟夹层当中的导热油直接接触的，然后导热油再进行升温内锅胆的一个过程的，从而实现了整个锅的一个升温的，温度是可以设置的，也可以恒温来实现控制的，确保使用的效果非常的好的，而且我们设计的电加热都是可以单独来实现开关控制的，也就是恒温的情况下可以关闭一部分，这样会比较的省电的。

可倾斜出料夹层锅，食堂专用夹层锅，煮豆浆专用锅唯独燃气加热的是直接烧锅底的，也就是锅底的温度和其他的锅边的位置的温度是不一样的，所以说建议客户使用的时候不要底部来进行干烧的，一定要事先使用前倒入油或者是水之类的，防止出现干烧锅底的情况产生的，长时间的烧锅底会容易导致变色的情况产生的，有客户可能会问这个问题解决不了吗？当然可以了，只是的话是需要底部另外增加护板是可以防止湖底的情况的，但是升温又会稍微慢一些，总的来说都是有利有弊吧。

可倾斜出料夹层锅，食堂专用夹层锅，煮豆浆专用锅立式的锅是三条腿的外观的，锅体夹层锅中可以加导热油、水或者是蒸汽，一般如果客户有锅炉的话建议用蒸汽加热的，如果客户没有锅炉或者是设备型号比较大的情况下也是建议用锅炉的，但是要具体看做什么产品，比如说很多的产品要求的温度达200-300度的情况下就需要用个电加热的加热方式的，导热油温度最高可达到300度的，导热油具体要加多少，这个需要详细看说明书。

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