商业厨房的排烟系统十分重要，关系到厨房人员的身体健康和工作心情，进而影响到菜品质量和厨房的运营效益。排烟罩是排烟系统的重要部分，排烟罩由罩体和罩盖组成。罩盖上端与抽油烟机相连。罩盖下端与罩体相连。如果排烟系统出现问题，轻者会影响厨房的整体运作，重者会发生火灾。所以排烟系统问题不容忽视。

上海速宁环保科技有限公司主要从事厨房排烟设备清洗维修设计安装服务：大型油烟机清洗，油烟管道清洗，油烟风机清洗维修，油烟净化器清洗维修，油烟面罩清洗，管道制作安装，油烟面罩制作安装等服务。

常规油烟机清洗步骤：

1、和客户当面试机，确认油烟机的现状。

2、确认油烟机和电源断开。

3、取下油烟机的排烟管。

4、把油机从固定位置卸下。

5、拆开油烟机，注意存放好油烟机的配件及其螺钉。

6、清洗，先清洗电机周围部分。

7、安装清洗并晾干油烟机的各部分。

8、固定油烟机到原来位置。

9、安装烟管。

10、接上电源在客户面前试机