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也可以说是斩细加工的时间越长的情况下或者是速度越快的话那加工的细致的程度就要越高的,也是要看产品的要求,那如果是要求颗粒状明显的情况下就低俗来进行短时间的斩碎加工就行了,所以说这些都是可以人为来控制的,如果是不带变频调节的话就是只有两组速度的,高低速两个按钮开进行按键选择的,那如果是带变频就可以实现不同的速度的来进行调节控制的。
火腿肠斩拌机,肉馅斩拌机,菜馅斩拌机供应加工千叶豆腐必备的一款机器的,如果用于加工的配方的话还需要添加的配料是:蛋白、糖、色拉油、木薯变性淀粉、水、Tg酶、味精、三聚麟酸钠等的,然后加工的具体的一个流程是:首先是将冰水和蛋白来进行实现混合斩拌细腻,然后加入辅料、斩拌均匀了,加入色拉油再斩拌2分钟,加淀粉、Tg酶斩细,出料,再接下来的恶化就是放入到模具当中,运到0-4度的库里静止个10个小时的样子,再蒸煮85摄氏度持续45分钟,zui后的话就是凉透进行分割就可以了。
火腿肠斩拌机,肉馅斩拌机,菜馅斩拌机供应40斩拌机参数
产能:20-30kg/锅
转刀转速:1440-2980R/min
转刀数量:3把
斩锅速度:7r/min
机器重量:650kg
总功率:5.1kw
主机尺寸:1100*865*1200mm
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