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乳果糖，别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能，广泛用于临床医药，保健品和食品添加剂等多个领域。

中文名称：乳果糖

中文别名：4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-fructofuranose;异构化乳糖液;

英文名称：lactulose

英文别名：laevolac;Lactulose;Cholac;Enulose;Liforos;

CAS号：4618-18-2

分子式：C12H22O11

分子量：342.29600

外观与性状：白色粉末

密度：1.32 g/cm3

熔点：169°C (dec.)

沸点：680.5oC at 760 mmHg

闪点：365.4oC

折射率：1.45-1.47

水溶解性：76.4 G/100 ML (30 oC)

储存条件：冷藏

性状

本品为无色至淡棕黄色澄明黏稠液体。