河南康之旺生物科技有限公司
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商品名:筋力源q型
型号:jly-q
本品完全按照《食品安全 标准 食品添加剂使用标准gb2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全 标准 复配食品添加剂通则gb26687-2011》精心配制而成。
本品已经通过湖北省食品药品监督管理局生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的各类食品(例外食品除外)既不会超标也不会超量。
配料表:蒸馏单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、聚丙烯酸钠、魔芋粉、食用玉米淀粉。
应用范围:各类食品(例外食品除外)。
功能作用:采用本品加工制作的凉粉、粉皮、拉皮、花生豆腐、大米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉虾、腐竹、碗团、血豆腐、血肠等食品口感爽滑、凝固 实、有弹性不碎裂,出品率高。
使用限量:按生产需要适量添加。花生豆腐、大米豆腐、玉米豆腐、血豆腐、血肠等参考用量:5-8g/kg(以成品计算)。凉粉、粉皮、拉皮、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉虾、腐竹、碗团等参考用量:3-6g/kg(以成品计算)。
使用方法:1.将本品用沸水溶解后加入热料中。
2.将本品用凉水浸泡后加入配料中。
3.将本品与干淀粉拌匀使用。