大蒜分瓣机是用高弹性橡胶作为分瓣机的对辊轴,利用速差揉搓原理制造,配备了高性能减速电机和链轮传动系统,工作当中可根据蒜头的大小自由调节辊轴间隙，三道揉搓工序,分瓣率达95%以上,同时配有风机系统,可以清除蒜头杂质。CM02

目前市场上有多种大蒜分瓣机，这些大蒜分瓣机工作时要根据大蒜头的大小调整设备的容纳尺寸，调整方式都是调节上盘支架四个角落的螺钉，使上盘和下盘的间距调整到合适。这种调整方式需要调节四个螺栓，而且调整到的合适位置需要经验，不能很直观的确定位置。同时在操作后的蒜瓣大小不一，需要人工挑选或是传送至分筛器上筛分，筛分机器通常采用提料机连接，比较占用空间。

大蒜分瓣机有两种型号400型，800型，每小时产量分别是400公斤，800公斤，此设备操作方便，产量高，大蒜破瓣后没有损伤。同时配套产品有：大蒜脱皮机、大蒜切片机。