改性大豆磷脂基本属性
产品名称：改性大豆磷脂
中文同义词：改性大豆磷脂
CAS号:8002-43-5
原料级别：食品级
质量标准 标准
性状：黄色粉状
含量：98%
【如需其他级别和含量规格请联系咨询】
改性大豆磷脂产品用途
化工原料
改性大豆磷脂包装
常规包装：20kg/箱
可根据实际情况安排其他规格50kg，100kg，200kg等，
储运条件：本品应贮存在避光，阴凉，通风干燥的库房内；
注意防晒、防潮、防水、防破以免损失，开启后应尽快使用，以免变质。

用于人造黄油(氢化油)，起乳化、防溅、分散等作用，用量为0.1%~0.35%。用于油脂乳化剂，起油水乳化作用，乳化油可以代替纯油脂，有改进食品质量、节约食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%，起保形、润湿作用，能防止因糖分的再结晶而引起的发花现象。糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及蜂蜜的糖果，能防止渗油及渗液作用，对口香糖能起留香作用，用量为0.2%～0.3%，此外还可用于其他制品，如蛋制品等