食品级片碱，别名：食品级氢氧化钠；食品级苛性碱；食品级火碱；食品级苛性钠。分子式 NaOH。分子量：40.00。 英文名：Caustic soda Flakes；Sodium hydrate；Sodium hydroxide 

性 状：成白色片状，质脆，有很强的吸湿性，易溶于水，溶于水时能发出大量的热。水溶液成强碱性。腐蚀性强。 

用 途：1、食品级片碱用于食品加工行业的食品加工，配方的调配，添加。广泛用于皮蛋生产，调味品生产，海产品、干货浸泡、酒瓶和粮油盛装容器清洗等。在食品工业中用作酸度调节剂。  

【存 储】食用片碱（食品级烧碱、食品添加剂氢氧化钠)属强碱，在空气中易吸潮结块，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口。操作时必须戴好防护眼镜和胶皮手套等劳动保护用具，以防灼伤；运输过程中不得与酸和有毒有害物品混运并防止撞击；贮存在阴凉干燥处，避免破损、污染、受潮及与酸接触。  

【服 务】产品质量达到国家标准GB 1886.20-2016《食品添加剂 氢氧化钠》并提供全国工业品生产许可证（食品添加剂）、食品卫生许可证、营业执照及产品检测报告。  

食品级和工业级片碱区别： 

       1. 生化、重金属指标不一致. 工业99%片碱只能用于工业用途,.工业片碱主要用于,皮革,造纸,印染,污水处理,脱膜等工业用途. 食品级片碱则主要用于食品加工容器清洗,消毒等.苦直接用于食品类产品加工应遵守国家相关卫生规定. 

       2. 包装不一致。,正品食品级片碱一般采用压缩式包装,工业片碱包装则只是防潮包装.