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厂家现货大量供应,瑞普 优级【葡萄糖酸钙】含量达标,食品级增补剂,保证质量,1kg包邮,当天发货。
产品简介;
中文名:葡萄糖酸钙
英文名:Calcium Gluconate
别 称:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
化学式:Ca(C6H11O7)2
分子量:430
特 点:无臭无味
熔点201℃(分解)
分子式:C12H22CaO14
分子量:430.38
钙元素含量:9.0%
外观;白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水(纯净水),不溶于乙醇,水溶液PH6~7,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。
葡萄糖酸钙主要用作;食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
产品应用;
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,同时还可用于缓冲剂、固化剂。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
包装规格;1*25kg袋、桶。可根据客户需要。
购买须知:
【价格方面】 每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!
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