食用级酸性红生产厂家  厂家直销酸性红价格  康之旺批发酸性红厂家  酸性红作用

中文名称： 酸性红

英文名称： Carmosine（Azorubine）

别名： 偶氮玉红；二蓝光酸性红；淡红；C.I.食用红色3号

详情： 分子式：C20H12N2 Na2O7S2

分子量：502.44

理化性质：红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇。

来源与制法： 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。

质量要求：质量标准（GFAO/WHO，1984）

含量（以干基计）/% ≥ 85

干燥失重（135℃）/% ≤ 15.0

氯化物和硫酸盐/% ≤ 15.0

水不溶物/% ≤ 0.2

醚提取物/% ≤ 0.0003

铅/% ≤ 0.001

*（以Pb计）/% ≤ 0.004

副染料/% ≤ 1.0

4-氨基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5（两者总数）

砷（以As计）/% ≤ 0.0003

未磺化芳香伯胺（以苯胺计）/% ≤ 0.01

用途与注意事项： 食用红色素。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，使用量为0.05g/kg。

酸性染料色谱齐全，色泽鲜艳，日晒牢度和湿处理牢度随染料品种不同而差异较大。和直接染料相比，酸性染料结构简单，缺乏较长的共辄双键和同平面性结构，所以对纤维素纤维缺乏直接性，不能用于纤维素纤维的染色。不同类型的酸性染料，由于分子结构不同，因而它们的染色性能也不同，所采用的染色方法也不同。按染染色性能和染色方法的不同，酸性染料可分为强酸、弱酸。

强酸

浴染色的酸性染料这类染料分子结构比较简单，磺酸基在整个染料分子结构中占有较大比例，所以染料的溶解度较大，它在染浴中是以阴离子形式存在。染色时，必须在强酸性染浴中才能很好地上染纤维，故称为强酸性染料。这类染料是以离子键的形式与纤维结合，匀染性能良好，色泽鲜艳，故又称为匀染性酸性染料，但湿处理牢度及汗渍牢度均较低。电解质的加入可起缓染作用。

弱酸

浴染色的酸性染料 这类染料结构比较复杂，染料分子结构中磺酸基所占比例较小，所以染料的溶解度较低，它们在溶液中有较大的聚集倾向。这类染料染色时，除能和纤维发生离子键结合外，分子间力和氢键起着重要作用。染色时，在弱酸性染裕中就能上染，故称为弱酸性酸性染料。这类染料的湿处理牢度高于强酸性染料，但匀染性不及强酸性染料。这类染料都用于羊毛、蚕丝和锦纶的染色。

各类酸性染料的性能 硫酸 醋酸 醋酸铵

染液PH值 2~4 4~66~7

染料溶解度 高中低

匀染性 好 一般 差

湿处理牢度 差好很好

对纤维的直接性 低 中等高

与纤维的结合方式 离子键 离子键、分子间力和氢键 分子间力和氢键 

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