五谷杂粮微波烘焙设备，微波烘焙的青豆  黄豆，保持原有色泽，口感香浓，膨化效果好，吃着酥脆可口，并且没有一点点的豆腥味，微波烘焙的黑豆，保持原有色泽，口感香，豆子稍有裂口，露出绿色内皮，并且打粉后效果好。

      五谷杂粮熟化，指有变芳醇或成熟，或者通过湿热空气或悬挂于其中或用蒸汽处理使（如颜料）成熟的含义。但其加工时间长，效率低，现已被微波熟化所替代，五谷杂粮微波熟化设备是将被加热物料本身作为发热体，微波的烘烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。

五谷杂粮微波烘焙设备特点：

1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。

2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。