草鱼苗 草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。
草鱼一直是水产养殖的主要品种之一,它对水产业的发展、渔业经济的发展、农业农村的发展和养殖效益的提高,都作出了巨大的贡献,而且目前和今后仍然具有不可替代的作用。1历史与现状淮安草鱼养殖,过去一直采用青、草、鲢、鳙四大家鱼混养的模式。20世纪60年代中期至80年代末,养殖肥水鱼比较多,草鱼更多的是作为套养对象,配方饲料还不普遍,主要靠捞取水草、台田种草为其提供饲料,所以养殖周期较长,一般都在3~4年,养成的个体一般较大,在3.5~4.0kg,养殖养殖时间长,效益差。在养殖经历2~3年一个周期,成功地进入到“鱼苗培育鱼种套养成鱼养殖”这一良性循环的模式时,才能年年有养殖成效,效益在500元/667m2左右,甚至更低。这一阶段的养殖模式,实际上是淮安区渔业发展速度较慢的阶段。但这一时期淮安养出的草鱼也有其独有的特点:由于饲养管理实行“两头青,中间精”措施,养成的草鱼不仅个体大,线条流畅、优美,而且肉质紧密,味道鲜美,可以说是草鱼中的极品。近几年,草鱼养殖发展迅猛,主养水面已经超过50000667m2。随着配方饲料的普遍使用,淮安水产业鱼类养殖变化最大的就是草鱼养殖周期大幅度缩短,由过去的3~4年缩短为2年,养成规格由过去的3.5~4.0kg下降为1.5~2.5kg。这样的变化优势明显:一是养殖周期短,见效快。二是规格下降,由于是按照订单生产的,适合加工要求。三是充分利用了草鱼最快生长的幼龄时期,获得了投入收益的最大化。四是实现了销售与加工对接,解决了卖鱼难的问题,促进了产、加、销产业的共同发展。2养殖模式与管理草鱼栖息于池水的中、下层,也能到上层觅食。生性活泼、游泳快捷,草食性,鱼苗阶段以浮游生物为主,幼鱼兼食水生昆虫。体长5cm以上的幼鱼,逐渐转变为草食性,体长达10cm时,已完全能适应摄食水生高等植物。成鱼主要以水草、旱草为食,如篙草、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、马来眼子菜、各种浮萍,黑麦草、苏丹草、苜蓿等。2.1鱼苗培育鱼苗培育是指鱼苗下塘后,经20d左右时间培育成3cm左右的夏花鱼种,俗称“发塘”。2.1.1池塘选择鱼苗培育池面积一般为1667m2~2667m2的小池,水深1.0~1.5m,池形以东西向的长方池为好,进排水方便,池底以壤土为佳。2.1.2清塘消毒生石灰清塘:带水清塘,水深1米用生石灰150kg/667m2左右。干法清塘,每667m2用生石灰75kg左右。方法是将生石灰加水溶化后,趁热全池泼洒。清塘7~10d后,可进行鱼苗放养。生石灰除清塘消毒外,还能起到调节水质和施肥的作用,优点突出,所以普遍使用生石灰清塘。漂白粉清塘:带水清塘,水深1m每667m2用漂白粉20kg。干法清塘,每667m2则只需用5kg,方法是将漂白粉加水溶解后,背风全池泼洒,晴好天气,效果更佳。清塘7d后,可放鱼苗。2.1.3鱼苗放养鱼苗池在清塘消毒后可灌注新水,注水时要在进水口用筛绢过滤,注水40~50cm。在鱼苗放养前3~5d,一般施禽畜粪200~400kg/667m2,或人粪尿50~100kg/667m2,以此将水培育成中等肥度。放养鱼苗应选择鱼体大小整齐、体色鲜嫩、肥满匀称、游动活泼的鱼苗,一般放养草鱼鱼苗10万尾/667m2,如鱼池面积较大,每667m2可放养15万尾。2.1.4饲料投喂鱼苗饲养方法,采用豆浆饲养法。鱼苗下塘后,隔5~6h就应投喂第一次豆浆,如下午下塘,下午就应投喂。一般每天2次,8:009:00,14:0015:00,最晚不超过16:00。在鱼苗下塘10


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