膨化玉米片设备 即食早餐谷物玉米片生产线
原料混合-输送-膨化成型-夹心切断-烘烤-调味-冷却包装
四、设备配置;
拌粉机-螺旋输送机-双螺杆膨化机-多层烘烤箱(油炸机)-调味线-冷却输送机-包装机
1、拌粉机:将粉状的原料按配方比例进行混合,根据生产线产量和原料粘度性质选用合适的拌粉机。
2、上料机:利用电机为动力螺旋式输送,将拌好的原料输送到有一定高度挤压膨化机的喂料斗,确保上料方便快捷。
3、双螺杆膨化机:根据生产线产量的不同选用不同型号的CY6570758595膨化主机,产量可从100kg/h--1000kg/h不等,根据所做的产品可以选用不同型号的膨化机
4、切断机:油炸类产品的条状、片状产品切断,烘烤类产品麦烧、米果的切断
5、夹心机:给夹心米果注心料,可以添加巧克力、奶油、蛋黄、花生酱、果酱等
6、冷却提升机输送:各设备产品的自动输送,根据膨化不同产品需要,有PVC输送带、不锈钢输送带的的选择,根据产量和厂房限制,加工定制
7、多层烤箱:非油炸膨化食品通过烘烤使得产品更加酥脆,入味,增加口感,同时烘干物料水分,增加保质期。烤箱根据生产线配置要求可分为爬坡烤箱和普通烤箱 根据能源方式可选用电加热、天然气加热、蒸汽加热。根据烘干温度可选用高温烘干箱和低温烘干箱,根据内部结构可选用环流结构和恒流结构。温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部与膨化食品接触部分为不锈钢结构,烘烤时间可以根据速度调节
8、油炸机:油炸类膨化小食品在膨化时需要有较好的产品塑造性状,水分较大,经膨化机成型后,直接进入油炸机油炸脱水定型,使产品酥脆。盛润公司油炸机有半自动油炸机、隧道式、连续油炸机、双层带式隧道油炸机(前沉后浮膨化食品专用)。脱油机有单筒脱油机和双筒脱油。满足半自动和自动化联续生产的需求。
9、调味线:有八角筒、单滚筒、双滚筒调味线,根据产量、产品性质配置,另有喷油、喷糖、涂层设备。盛润公司为适应市场发展需求,开发了批次称重调味混和设备,单头八角调味机、双头八角调味剂、正反转调味机。提高了产品混合均匀度和调味料的添加量控制。
膨化玉米片设备 即食早餐谷物玉米片生产线 是一种脆性食品,具有良好的复水性,外冲不烂,口感滑润,谷物味香浓。、玉米片主要是以玉米粉为主要原料,添加了砂糖、各种维生素、矿物质的混合原料,加入一定量的水后被充分揉制熟化,成型、压片和烘烤调味才能制造出的薄片。
膨化玉米片设备 即食早餐谷物玉米片生产线 作为一种方便快捷、营养丰富且比较均衡的食品很快进入千家万户。在现代加工中通常采用挤压机来完成,对加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒压片成型。玉米片的营养丰富且比较均衡,是的谷物类早餐食品,通常与牛奶一起食用。
型号 |
SR65-III双螺杆生产线 |
SR70-III双螺杆生产线 |
SR65-新双螺杆生产线 |
主电机功率 |
22KW |
30-45 |
45 |
生产能力 |
120-150kg/h |
160-220kg/h |
200-300kg/h |
膨化机尺寸m |
2.6*0.85*1.8 |
3.1*0.85*1.85 |
4.5*1*1.8 |
膨化玉米片设备 即食早餐谷物玉米片生产线 :
1) 配料:玉米片的配料非常重要,调味料要有好的口味,特别是对玉米原料的要求,直接关系到能否做出高质量玉米片产品,还有就是各种营养素的比例、含量。
2) 挤压熟化成型:玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。维尔·凯斯·凯洛格(Will Keith Kellogg)发明玉米片时的工艺玉米必须完全熟化而又不能有任何膨化,只有这样才能做出密实、硬脆、香味突出的玉米片。
3) 切割:将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料,物料呈半透明状。
4) 预干燥:切割成型的物料进入干燥机进行预干燥,表面经干燥后形成了一定的张力,不再互相粘连,有利于压片的顺利进行。
5) 压片:压片工艺也是玉米片生产中的关键,对压片机的要求很高,轧辊表面必须有很高的光洁度,轧辊必须恒温。
6) 高温焙烤:玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构,突出的玉米特有风味,焙烤工艺至关重要。
7) 经焙烤后的玉米片冷却后即为玉米片产品,在现在,也有很多的玉米片进行后工序的处理,涂糖、盐炒或涂巧克力,大多是根椐市场需求来定。
盛润公司是国内先进、积压膨化设备的专业制造商,我公司拥有行业20年专家队伍,不仅在挤压膨化技术研究方面倾尽全力,更努力在食品工艺方面不断探索,以便客户生产出市场优质食品。欢迎您的来电咨询