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 产品名称；甘油硬脂酸酯

化学名称：分子蒸馏单甘酯，单双硬脂酸甘油酯 ,蒸馏单硬脂酸甘油酯，单甘酯，单甘脂，蒸馏单硬脂酸甘油脂，甘油硬脂酸酯。

外观；白色粉末

分子式：C21H42O4

 分子量:358.87
CAS：123-94-4
 标准GB15612-1995

甘油硬脂酸酯推荐用途：

       1. 糖果的添加剂，作乳化剂添加巧克力、人造奶油、冰淇淋等或作表面活性剂用；  
2. 米面上的应用 , 能增加生面团的紧密性和明显提高面条的弹性，面条制品在沸煮时不易糊烂，减少煮水混浊，食用时口感良好；
3. 冰淇淋上的应用 , 可使冰淇淋各组分混合均匀，组织细腻嫩滑，膨化适度，品尝时口溶性好，避免冰晶形成，提高保形性和贮存稳定性；  
4. 糕点上的应用 , 可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性，在制作蛋糕时能形成 " 蛋白－单甘酯 " 的复合体，有效地帮助蛋糕打搅起泡，产生稳定的气泡膜，从而制出稳定细小气泡、容积明显增大的糕点；
5. 食用油脂上的应用 , 人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品，都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂，以调整油脂结晶作用。
6. 饮料上的应用，可显着提高溶解度和稳定性，防止沉淀、分离现象，延长货架寿命；
7. 生产化妆榀、护肤剂香脂、冷霜、发乳等原料； 

包装；25kg袋，桶。

保质期；2年。