皇竹草（学名： Pennisetum sinese Roxb）是禾本科、狼尾草属多年生直立丛生的禾本科草本植物，外型及生长类似甘蔗。生长拔高节多，节间较脆嫩，节实较小。下部的节较长而上部的节相对较短，每节着生一个腋芽并由叶片包裹。株高可达5米以上。中下部的茎节能生出气根，上部的茎能长出分枝，每节着生一个腋芽并由叶片包裹。草叶如线型，叶姿弯常披垂，叶的背面有形状如针的白色短毛绒。圆锥花序，淡黄色，籽粒较小。