苦精

【简介】

苦精是一种化学品，也叫苯甲地那铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺。苦精为白色结晶性粉末， 熔点163~170℃，无臭， 有非常强烈之苦味， 极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

【性状】

本品为白色结晶性粉末，熔点163~170℃,无嗅，有非常强烈之苦味，易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

【化学名】

苄基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐;苯甲酸[2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基苄基铵化学分子式：C28H34N2O3 

【用途】

本品是世界上已知最苦的物质，在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受，在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂)，可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止儿童啃咬物品，因此许多国家规定将本品用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。