蛋黄酥是大众受欢迎的糕点，口感好，适合各个年龄段，不论季节，都很受欢迎，但是蛋黄酥的价格非常昂贵，属于高端消费品。蛋黄酥店售价超过10元，蛋黄酥馅价格不一。蛋黄泡芙机厂家生产食品厂家，一般在淘宝天街销售，每个6-7元。

那么，这些生产蛋黄酥的厂家生产出来的各种美味的蛋黄酥都是通过蛋黄酥机器制作出来的。那它的加工程序又是怎样的呢？蛋黄酥的成本     蛋黄的价格是多少？传统的人工生产，一般在7-8元之间，价格要超过10元才能赚钱，而且有些价格比较高，这与你所用的食品材料有关。 

 蛋黄酥的制作方法（采用蛋黄酥机器加工设备）    

1. 蛋黄酥原料制作，准备面粉，水，食用油，豆沙，雪，蛋黄。     

2. 和好面后，包好酥，再用开酥机开好酥。     

3. 将豆沙，雪，散蛋黄分别放入给馅机的三个料斗中，然后将开好的酥皮放在蛋黄酥生产设备的主机上，通过控制主机上的plc调节皮馅比例和速度。     

4. 蛋黄酥机器生产加工设备自动完成蛋黄酥的制作，机器生产一步到位，排盘机自动排盘。     

5. 准备好蛋液，将机器生产的蛋黄酥均匀地涂上蛋液，使蛋黄酥外表金黄，点上芝麻。   

6. 放入烘箱或者是旋转炉中烘烤。   

7. 冷却后包装。     蛋黄酥生产加工设备主要由和面机，开酥机，主机，三给馅机，捏花机，全自动排盘机组成。全自动高效率生产蛋黄酥，一分钟80-100个，包蛋黄酥的蛋黄酥机器生产设备，可以大量生产。