火锅炒料机最独特的闪光点就是行星搅拌方式，搅拌齿按照公转与自转相结合的行星运行方式，在锅内采用行星搅拌的方式均匀炒制底料，炒出的底料色泽、口味一致，比传统人工炒出的底料更入味更浓郁更安全。火锅炒料机也在随着市场的变化而不断改进，全自动、智能化是其发展趋势，使用炒料机不需要人工也可以炒出地地道道的火锅底料。