蛋糕裱花课程

花边：花边理论 绕的手法 绕边包面 拉弧 拉弧包面 豆边 云边 吊边 抖弧 吐丝加毛毛虫 花篮 拔 羊毛卷等

节日：胖厨师整合 圣诞老人整合 寿星公 仙鹤 动态四种及整 合 金鱼 毛笔画 老鹰 毛笔画

花卉：理论知识 五瓣花 牡丹 小野菊 玫瑰及整合 旋转玫瑰 螺旋玫瑰 康乃馨整合 百合 大丽花及整合等

蛋糕造型：平面卡通 喜羊羊 海绵宝宝 芭比 小汽车 真胚 面 食 芝士转印 蒸包子 立体卡通 小绵羊真胚 螃蟹 滴落 2 款等

陶艺蛋糕：圆面 圆面 P35 抹刀拍打螺旋面 P36 平口沾 创新 陶艺 P44| P47 多功能小铲拍打 P48 抹刀推等 |

网红蛋糕：滴落蛋糕 拉糖款 饼干款 韩式裱花 打配方 |5 种花钉制作花 苹果花 小雏菊 迷你玫瑰 菊花 轮峰 菊绣球花 洋桔梗 开放的大丽花 抹面 组装 奥斯丁 毛茛 芍 药 欧哈娜玫瑰 杯子蛋糕 花卉 5 款 雕刀花卉及叶子技法 豆 沙 组装 大丽花 芍药 英式玫瑰 向日葵 奥斯丁 蛋白膏花卉 蛋白膏组装整合 啫喱花

甜点课程： 各式甜点约 30 款 烘焙西点课程 蛋糕饼干：戚风蛋糕 原味曲奇 海绵蛋糕 分蛋式海绵蛋糕 巧 克力司康 杏仁瓦片 海苔丽丝片 泡芙蛋糕 岩浆蛋糕 椰丝酥 饼 伊拉克酥条 黄金蛋糕 烫面戚风蛋糕 盾牌等

面包：红豆面包 包馅手法 辣味肉松 橄榄形手法 辫子面包 培根芝士船 芝麻核桃 菠萝包 多拿滋 白吐司等 翻糖课程 理论及饼干 包包高跟鞋及饼干杯子蛋糕 杯子蛋糕四款 单层卡 通捏塑蛋糕 双层小黄人蛋糕等

咖啡课程：烘豆|滤纸咖啡|虹吸壶|浓缩咖啡|奶泡制作|咖啡拉花（可爱猫、 心形、叶子形）| 冰热咖啡等

巧克力课程： 一年制巧克力 1 代脂 理论 抹面 直烟卷 斜烟卷 切片 转印 纸 围边 巧克力拼花 巧克力调温等