组氨酸生产厂家 L-组氨酸使用说明 厂家直销组氨酸 食品级组氨酸用途 食品级组氨酸作用 食品专用组氨酸厂家 康之旺直销组氨酸厂家
无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。L-组氨酸是从猪血、牛血中提取。经喷雾干燥制得血粉,每100kg猪血约18kg血粉。L-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4])。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用盐酸调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇,静置,沉淀,过滤,即得L-组氨酸盐酸盐粗品,经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。
无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。
用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。用于生化研究。
【检测指标】
含量
98.5-101.5%
重金属
≤10mg/kg
干燥失重
≤0.2%
灼烧残渣
≤0.2%
比旋光度
11.5 - 13.5°
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
河南康之旺生物科技有限公司.长期.批发.零售.各种食品添加剂【诚信】品质保证,质优价廉,以诚为本,薄利多销,欢迎来电订购。
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