食用级猪肉香精生产厂家 康之旺直销猪肉香精厂家 现货供应猪肉香精厂家 优质猪肉香精用途 耐高温猪肉香精
简介;
品名;猪肉香精
作用;食品级增味剂
包装;1kg,2kg,5kg,25kg,桶。
保质期;2年
适用范围:
烹制菜,汤料,馅料,底料,烧烤,卤菜提及各类肉制品.
应用于范围:餐饮业、食品加工业
1、火锅,冒菜:取1000克沸水加入30克猪肉香膏,加入调味料即成汤底,
炒料时,在主料7成熟时加入即可,用量为0.3%-1%
2、酱卤制品:本品具有提香增味功效,在成品后弥补香气,肉感,后味不足的功效,直接加入卤水.用量为0.3%-1%
3、肉馅:直接添加,肉馅素馅均可,取500克馅料加入5克猪肉香膏搅拌均匀即可.
4、米线制品:在制作汤底时加入,炒油辣椒,炸酱 时加入.用量为0.1%-1%
5、在腌制时加入入味,若素菜或好的鲜肉加入烧烤酱里.
使用方法:
1、和其他调味料一起加入或后一道工序加入
2、可与植物油混合使用
3、可与浓香型混合使用,效果更佳
特点:
本品是新型食品风味增强剂以骨髓萃取汁和进口香料为主要原料,采用科学工艺精制而成,能显著加强制品的香气,抑制不良气味,使香气更浓郁,口感更醇厚。
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