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蜘蛛果又名红果参,是一种药食用两新型野果,营养价值高。为多年生草本,口感香甜,美味可口,营养丰富,又香又甜,7~10开花,果实成熟10月一3月。正好市场上水果空档期(果实耐储存长达4~5个月)。果实耐贮藏,耐长途运输,冷藏零下4度可以保鲜3个月以上。
蜘蛛果(红果参)全株是宝,果叶皆可食用,而且果肉连皮带籽一起食用,不用去皮吐籽,食用起来非常方便,可食率可达100%,这可是一般水果所不能比拟的,老人小孩均可食用。。一次种植多年受益,当年种植当年挂果。零度以上地区可露天种植,零度以下地区需大棚种植。采其嫩叶作为蔬菜炒食,不仅风味独特、美味可口。
红果参的种植要求并不高,而且大苗易栽好管理,易成活。一般的土质就可以,开春清明节前后就可以种植了。平时多施发酵好的动物粪便为主.红果參怕霜,所以尽量要在无霜期的地区种植,如果要在有霜的地方种植,需要提前做好预防措施,以防收到霜降的灾害。种植的时候要注意种植密度,每亩约可以种植330余株,2米左右行距,1米左右株距,每行距中间开起20至30公分左右的小沟方便排水,地垄的中间挖坑埋有机肥,每坑埋10至20斤左右的有机肥,与泥土拌均匀后上面再盖土栽苗。怕水耐旱,所以在浇水的时候要注意量,宁可少浇一点水,也不要过量,因为红果參具有一定的耐旱性。